因为全国其他地方没有广东这么热。

广东菜本质就是天气太热, 食物容易腐烂，所以为了解决这个难题，强调新鲜，做本味不能调料太多吃不出来有没有腐烂，工序简单不过度烹饪，每顿饭都必须点翠绿翠绿的青菜叶子，烧蜡本质是咸肉利于保存，喝老火汤在胃口不好情况下补充营养。

喝早茶、吃夜宵、海鲜粥也是在天气还没有热起来的时候，早上和晚上抓紧时间补充营养。

类似于英国早餐，也没法在欧洲流行起来，要不是英国苦寒之地（指的是…。