老婆的闺蜜在我们家暂住期间，我炒茄子用了半桶油 昨天晚上我下班早，想在老婆回家之前炒个肉末茄子，老婆的闺蜜在次卧玩手机。

第一次做，就搜了王刚的教程 其中一个步骤是把切好的茄子放在宽油里油炸 这一步需要很多油，正好过年期间回老家拿了很多榨的菜籽油，炸完茄子还能炒菜无所谓，就一点也不心疼，倒了半桶油下去。

按照王刚的说法，要大火，不然茄子会吸油。

我把我那家庭小灶开到大火，然后下茄子。

精彩的来了 只用…。