我爸老笑话我们食量小，讲他年轻时跟人赌赛吃三鲜汤。

我爸讲的三鲜汤是什么？一只鸡+一只鸭，这是二鲜，不稀奇。

奇的是第三鲜，一只猪肚。

那不是空猪肚，而是猪肚洗干净了，灌一斤糯米又缝上后炖熟了的。

这三样一顿吃，谁先吃完谁优胜，换句话说，谁先吃撑了放下筷子谁输。

我爸说他从没输过。

—————— 有年腊月二十四杀年猪，200斤的猪。

当晚，我妈将猪头卤了以后又卤猪下水。

我和我弟靠在锅台前，我妈卤猪下水时就撕卤…。