聊到美食和历史的话题，那我可太有的可说了！ 正如题主所言，“很多作物在新大陆的作物传入后不再受宠”。

于是这篇答案，我想提名起源于中国的农作物 「黄豆」，聊一聊它那些不为人知的“辉煌”往事。

从五谷之首，到回归餐桌配角今天，我们想到黄豆，通常是因为豆浆或者豆制品原料。

总之，都只是一名或轻或重的配角。

但是在古代， 黄豆可是重要食物来源——历史中的五谷之首。

和我们今天常吃的各种豆子不同，黄豆是起源于中国的…。